制茸胶时，一般畜肉原料的吸水率是()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（技师） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 制茸胶时，一般畜肉原料的吸水率是()。 题目选项 A. 60%---80% ✓ B. 100%--120% C. 30%----50% D. 40%----100% 正确答案 A